Ikväll blev det en fisksoppa som jag hittat på nätet. Den blev en succé! Mina barn åt massor och de äter normalt sett inte fisksoppa. Och min man sa att det var den godaste fisksoppa jag någonsin har lagat. Han trodde till och med att det var den godaste han har ätit nånsin. Inte dåligt betyg...

Recept på fisksoppan:

1 stor klick smör

500gr lax eller annan vit fisk eller blandad fisk

2,5 dl creme fraiche 34%

3-5 dl grädde 40%

2-3 mask hummerfond

100gr sugarsnaps

200gr räkor eller kräftstjärtar

dill efter smak

salt och peppar

Bryn smöret i stor kastrull. Lägg i creme fraiche och grädde samt fonden och sjud till jämn vätska. Lägg i fisken och låt den koka klart.

Häll i sugarsnaps, räkor och dill och värm upp.

Servera med en citronklyfta eller aioli.

Mmmmm.....

 

Anita

11 februari 2012 13:33

Wow vilken god soppa, funkar med bara räkor oxå,

Hillevi

7 mars 2012 15:32

Vad roligt! Ja, det kan jag tänka mig.

/Hillevi

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag har det varit lungt här hemma. Jag var och handlade på förmiddagen och har bakat hela eftermiddagen.   Jag provade några nya recept jag hittat på olika LCHF kakor. Det ena var en choklad och kokoskaka som lät väldigt god men som smakade hems...

Idag har jag ätit en svampomelett till lunch. Det är världens enklaste men godaste sak att göra, och snabbt går det.   Ingredienser 2 ägg en skvätt grädde salt champinjoner smör färskost med vitlök och örter en skvätt grädde   G...

Jag var ute med en kompis idag och åt lunch. Hon har, liksom jag, alltid kämpat med vikten men skillnaden är att hon har lyckats att ta tag i problemet och blivit smal. För henne startade en träningsfrenesi för några år sedan som har hållt i sig. Hon...

Idag började jobbet igen. Kul att träffa alla efter 2 veckors ledighet men efterosm ajg även hade sonen med mig idag så stannade vi inte så länge. Istället blev det lunch på Mcdonalds där jag tog en Mcchiken och plockade bort brödet och delar av pane...

IDag har jag städat undan julsakerna här hemma. Jag hade även julgardiner iår så dessa har bytts ut till nya fina gardiner. Men i vårt sovrum hade jag inte några som passade mitt nya lila tema så jag tog två gamla gardiner och sydde om de. Det blev j...