Min goda frukost, visst ser det gott ut!

En klar fördel med LCHF är att allt är så gott :)

Frukosten idag består av minimorötter, keso, ost- och skinkrullar, körsbärstomater och en liten mugg med hallon och grädde. Mmmm....

Eller kan man räkna det som ett träningspass? Det tog en timme att klippa allt och jag var kokhet, svettig och lika röd som en brandbil i ansiktet efteråt. Vi var i waxholm senare på dagen och kollade in Coronet båtar, de hade träff där idag. Vi funderade på att ta vår båt men kände att vi inte hade tid till det. Synd för det fanns ingen Coronet Family 24 där så vi hade varit själva med den modellen. Jag har även provat att baka chokladmuffins idag. Men det blev inte så gott som jag trodde. Det var mycket hasselnöt i smeten och det blev helt enkelt för mycket. Det var inget sötningsmedel i de heller så lite bittra blev de. Använde 86%ig choklad. Jag ska nog prova chokladbollar imorgon istället. God natt!

Äntligen fredag igen! veckan har gått väldigt långsamt och känts väldigt lååång tycker jag. Troligen beror det mycket på att jag har fixerat mig vid min vikt. Jag sa att jag inte ville ha fokus på vikten under denna hälsomånad som jag kör men jag har liksom inte kunnat låta bli den senaste veckan.

Min första vecka med LCHF och hälsomånad gick jag ner 1,5kg men sen har jag stått still. Jag mår bra och känner mig mätt och belåten om dagarna så jag är nöjd egentligen. MEN jag kan ju inte släppa det här med vikten... jag vill ju gå ner och jag behöver ju gå ner, varför händer det inget??!

Jaja, okej jag ska lugna ner mig och fortsätt min goda bana och sen på måndag så får vi se vad vågen säger. Då ska jag dessutom träffa min hälsocoach för första gången efter semestern. Det ska bli intressant och se vilka övriga värden jag har (fettprocent tex).

Ha en bra dag allihopa!

   Det här blev min frukost idag. Omelett med knaprig bacon. Jag har alltid varit urusel på att laga omelett men sen jag började med LCHF så har jag lärtmig och nu blir mina omeletter gyllene och krämiga varje gång.Och det är hur enkelt som helst:)

2 eller 3 ägg

en skvätt grädde

en nypa salt (gärna örtsalt)

Vispa ihop och häll i en varm stekpanna. Ha medlevärme och lägg gärna på ett lock. Stek utan att röra tills ovansidan blivit lite fastare men fortfarande krämig.

Klart!

Ikväll gick jag ut en promenad med barnen. Olivia satt i vagnen och Hugo tog cykeln så gick vi en runda på ca 25min tills vi kom fram till fotbollsplanen. Där spelade vi fotboll alla tre. Hugo och jag sprang och jagade bollen och det var riktigt roligt. Och jobbigt! Rena rama barnmotionen :) Olivia sprang runt och sparkade på bollen och jagade oss skrattandes. Vilken härlig stund och nyttig rörelse!

Innan vi gick iväg blev det pannkakor till middag, barnen åt vanliga och jag gjorde en LCHF variant. Riktigt goda blev de, lite som amerikanska pannkakor.

Recept:

2 dl grädde

1 dl standardmjölk

2 msk fiberhusk

4 ägg

en nypa salt

Vispa ihop allt ordentligt och låt smeten stå i ca 5-10minuter. Grädda och njut.

Det blir ca 3-4 större pannkakor.

Jag åt de med grädde och varma hallon. Mmmm...

Idag har varit en mycket jobbig dag ur flera synvinklar. Det började med ett jobbigt möte imorse som fullständigt dränerade mig på krafter och humör. Gråtfärdig kämpade jag mig igenom lunchtimmarna och det enorma tröstätarbehovet som skrek inom mig. Tankar på godis, bullar, läsk och mcdonalds bombarderade mig ävne om jag egentligen inte var så sugen. Men behovet av tröst var så stort. Även efter jag brast och tårarna fick spruta så fortsatte behovet att äta bort det onda att skrika inom mig.  Eftermiddagen fortsatte med ytterligare ett dränerande möte. För att alls orka med det så hade jag i nästan en timme innan lyssnat på dance-musik med tung bas för att tänka på något annat och få in kroppen i en bättre rytm - det hjälpte lite :)

Men sen ikväll kom balsamet, en middag med vänner på stan. Vänner som jag inte har träffat på över ett år men som det gick lätt att prata med och framförallt, andras livshistorier att begrunda. Mycket hade hänt med alla och det fanns många saker att fundera på och sätta i perspektiv.

Det bästa av allt var att stunden med vännerna kunde ersätta tröstbehovet av sötsaker som jag har burit på hela dagen. Middagen blev en minutbiff med choronsås (nästan som bea) och vatten. Mycket gott och helt i linje med min LCHF. Vi gick sen vidare till en hotellbar och de andra tog ett glas vin, jag tog en ramlösa. Kände mig glad och stolt över att det här kändes bra.

Jag har klarat mig igenom dagen. Jag har inte tröstätit. Jag har stärkt min självkontroll. Jag är stolt över mig själv. Idag har jag åstadkommit något stort.

Ikväll blev det LCHF igen, en härlig omelett med champinjonstuvning gjord på färskost med vitlök och öreter och en skvätt grädde. Känns bra att äta "rätt" igen :)

Jag ska fortsätta att köra LCHF för jag mår bättre av det men gud vad jag önskar att jag kunde gå ner mer i vikt också. Jag vill kunna använda mina snygga kläder i garderoben igen och känna mig snygg. Just nu undviker jag helst att se mig på kort.

Så snälla LCHF-gudarna, låt mig gå ner i vikt med det här! :)) 

Idag är det Hugos första skoldag. Som stolt mamma är jag med på skolan hela dagen idag. Men dessvärre blir det avsteg från LCHF eftersom jag måste äta skolmaten. Men till lunch skippade jag potatisen och tog mycket pizzasallad och morötter. Det jag saknar mest idag är dock te. Normalt dricker jag mellan 6-8 koppar te om dagen. Här finns bara kaffe och eftersom vi fick lite bråttom imorse så blev det inget te då heller, suck. Vad jag skulle ge för en kopp te just nu...

Helgen gick bättre dock. Har ätit LCHF hela helgen och lyckades stå emot kakorna på söndagsfikat trots att det vattnades i munnen :)

Idag har jag dessutom vägt mig. 75,4kg, samma som förra veckan. Jag blir så ledsen när det inte syns på vågen att jag kämpar. Har ätit LCHF i tre hela veckor nu, tränat kondition 3gånger i veckan och ingen alkohol. Varför går jag inte ner i vikt?!

Jag har trots allt ca 20kg övervikt och ett BMI på typ 33 (fetma) så det borde finnas kilon att tappa.Eftersom jag blev så besviken så valde jag att mäta midjan fastän jag egentligen inte tänkt göra det förrän sista augusti. Och glädjande nog så visade måttbandet 87cm, det innebär en minskning på 6 cm under tre veckor. Det känns bra. Men jag vill ju att vikten också ska följa med!

Har du tips eller råd så hör av dig! Tack!