Idag blev det omelett med en svampstuvning till frukost. Så himla gott!Det var enkelt lagat också, vispa två ägg med 1/4 dl vispgrädde och lite örtsalt och peppar. Häll i stekpannan och lägg på ett lock. Stek på medelvärme i ca 5 min, den ska vara krämig i mitten. Skiva svamp och stek i smör. På slutet tillsätter man ca 1-2msk philidelphiaost (jag hade vitlök och örter- smaken) och 1 msk vispgrädde. Låt osten smälta. Häll stuvningen på ena halvan av omeletten, vält över den andra halvan över stuvningen och lägg upp på tallriken. Ät och njut!

Idag och igår har jag ätit riktig LCHF, dvs jag har inte fuskat med kolhydraterna och jag har ätit fett  (vispgrädde mest). Så idag har jag haft huvudvärk mest hela dagen. Den har kommit och gått under dagen men det var tillräckligt jobbigt så att jag valde att gå hem från jobbet, Hoppas det är borta till imorgon.

Jag läste att det inte är ovanligt att få ont i huvudet när man tar bort kolhydraterna så jag är inte orolig.

Åt kokosplättar till frukost med vispgrädde och hallon, de var sådär. Kanske var det så för att jag gräddade de igår kväll och hade de i kylen över natten.

Det blev en snabblunch idag eftersom jag åkte hem så jag köpte ett paket kok skinka (utan glutamat) och babybel-ostar samt en förpackning cocktailtomater. Men jag undrar om det blev nån bra mängd för jag blev lite väl hunrig senare på dagen. Det löste jag dock med jordgubbar och vispgrädde, mmm.

Vi åt en supergod kycklingpastasås ikväll. Barnen och maken hade spaghetti till men jag körde med rivna morötter. Det var krämig och god, säkert pga philidelphiaosten som man hade i. Säg till om du vill ha receptet!

Nu ska jag gå och sova, god natt!

Jag har satt igång med en hälsosam månad, mer nyttig mat, inga sötsaker och ingen alkohol. Sen har jag bestämt mig för att träna mera också, minst 3 ggr i veckan.

Var med och tävla/peppa mig och kör en hälsosam månad du också! Skriv i min gästbok att du vill vara med så lottar jag ut ett halsband till någon lycklig deltagare som varit med (om du börjar nu så kör 30dagar i rad).

Se mitt tidigare inlägg i kategorin hälsa för mer info om min utmaning.

Var med! Bli hälsosammare och peppa andra samtidigt!

Har just ätit middag och idag provade jag ett recept från kokboken "Från mitt kök: färdkost på väg från 137kg" av Anna J D Jacobsson. Det var färsbiffar med löksås, helt fantastiska enligt mig. Min man tyckte att såsen kunde haft mer sting men jag tyckte det var perfekt. Det skulle ha varit ett blomkålsmos till men jag hade inte blomkål hemma så det får vi prova nästa gång.

Kan verligen rekommendera den här kokboken! Den är massor enkla och härliga recept på alla typer av mål och snacks. De verkar jättegoda allihopa.

Hon har gått ner 60kg med hjälp av LCHF och nu skrivit en kokbok med hennes recept och hoppas kunna hjälpa andra. Mycket bra upplägg!

Här är en länk till kokboken och hennes blogg: http://annajdjacobsson.wordpress.com/fran-mitt-kok/

Har precis varit på gymmet och tränat. Det blev en halvtimmes cykel och 10 minuters rodd. Var riktigt svettig efteråt vilket jag sällan blir. Det kändes extra bra :) Självklart hade jag det nya linnet på mig och kände mig riktigt fin och sportig.

Har även ätit en bra lunch; en couscoussallad med fetaost och skinka. Mmmm...

Nu gäller det bara att ta sig igenom resten av dagen på jobbet, längtar hem och vill ha mera semester :))

Idag gick jag stavgång i 55 minuter. Kändes jättebra, det var en fin kväll att gå ut. Jag var på Stadiums rea idag och handlade massa nya fina träningskläder. Fick fyra linnen, två sportbh, ett par byxor, ett par tygskor och en vattenflaska för 650 kr. Rena fyndet! Det känns helt klart roligare att gå och träna nu, jag riktigt längtar. Naturligtvis använde jag de ya kläderna ikväll och så har jag packat ner ett linne att komplettera gymväskan med imorgon. Nu ska jag sova, god natt!

Dags för en utmaning, vill du vara med?

Jag körde i våras och var ganska duktig men nådde inte riktigt mitt mål. Nu provar jag nåt annat. Jag vill gärna bli pushad att fixa detta så jag bjuder in er alla att vara med. Hoppas även på att kunna peppa andra med denna utmaning så därför lägger jag till ett pris.

Utmaningen:

Göra hela augusti till en hälsomånad!

(eller 30 dagar i rad)

Vinst: jag lottar ut ett pärlhalsband till nån av de som väljer att vara med. Jag lägger upp en bild ikväll. Halsbandet är handgjort av mig och finns bara i ett ex.

Hur definierar jag en hälsomånad då?

Jo, jag tänker att det är en del kriterier som ska vara uppfyllda för att det ska vara en hälsomånad. Se mina förslag här:

- måltiderna ska bli nyttigare, gärna åt LCHF eller GI-hållet

- äta 5 ggr om dagen (frukost, mellis, lunch, mellis och middag)

- inga sötsaker såsom läsk, godis, fikabröd osv

- ingen alkohol

- träna minst 3 ggr i veckan

- gå minst 10 000 steg omdagen (använd stegräknare)

Jag kanske kommer på andra saker men det här får bli utgångspunkten. Har du några förslag på vad som kan läggas till i hälsomånaden som säg till!

Vill du anta utmaningen? Skriv ett gästboksinlägg att du vill vara med och om du har en blogg så glöm inte att skriva in namnet på den! Vi kan peppa varandra.

Nu kör vi!

Ja, hur gick det egentligen?

Ledsen att jag inte har uppdaterat er tidigare men ajg klarade inte av att gå ner 10kg till min födelsedag. Det var ett svårt mål så det gick itne så bra.

Men jag klarade mitt andra mål ganska bra. Jag höll upp med läsk, godis och fikabröd ända till min födelsedag. Jag åt några småsaker under hela perioden men i övrigt gick det bra.

Resultatet?

Jag minskade mitt sockersug och lärde mig att behärska mig lite bättre. Jag vill inte påstå att jag är bra på det men jag är bättre än förrut på det.

Nu kan jag iallafall äta lite ur en godispåse utan att känna ett behov av att äta upp hela påsen på en gång. Det är jag ganska nöjd med.

Jag gick ner ca 5kg totalt och minskade mitt midjemått med 8cm. Jag sänkte min fettprocent och höjde min muskelmassa. Det kä'nns bra.

Under sommaren har jag dock inte hållt så bra koll på vad jag stoppat i mig. Har gått upp 1,5kg under sommaren men det ska jag se till att få bort.